wędkarstwo
dla junioradla senioraatlas ryb

Szukaj

 

Mapa pogody

12°
11°
9,5°
10,5°
10,5°
10,5°
10°
11°
10,5°
10,5°
11,5°
11°
11,5°
11°
12°
11°

Ostatnio dodane galerie zdjęć




Dodał senior

senior

częstochowa,

Tel.: , GG:
MOTTO:



Okonie smażone w cieście

Okonie smażone w cieście

Okonie czyścimy, większe sztuki filetujemy i krajmy na 10cm dzwonka, rybki do 30dkg odgławiamy i pozostawiamy w całości. Płuczemy je, wycieramy ściereczka, solimy, nacieramy surową cebulą.


W miseczce lub garnuszku (zależnie od ilości ryb), dolewamy mleka lub słodkiej śmietany, solimy do smaku. Stale mieszając, stopniowo dosypujemy mąkę, aby ciasto było nieco gęściejsze niż na naleśniki. Kiedy w cieście zaczyna tworzyć się bąble, jest ono dostatecznie ubite.


Obtaczamy w nim okonie i smażymy je w tłuszczu ze stopionego wędzonego boczku lub bekonu - najpierw z obu stron na wolnym ogniu, po pierwszym zrumienieniu - na ostrym.


Podajemy z surówka z jarzyn, cebuli lub jabłek, lub polane na talerzach sosem pomidorowym - z chlebem posmarowanym masłem ugniecionym z papryka.

Dodaj artykuł   Skomentuj   
Copyright © 2010 Wędkarz Net  |  Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu  Validated by HTML Validator
Design by: BcnSoft  |  Programing by: BcnSoft | Apartamenty hotelowe